Jarní bramborový salát s avokádem

Jarní bramborový salát s avokádem je svěží a lehká příloha, která se skvěle hodí k jarním i letním pokrmům. Díky kombinaci nových brambor, avokáda, ředkviček a jarní cibulky získáš krémový, ale zároveň osvěžující salát plný vitamínů a chuti.

Výborný je jak ke grilovanému masu, tak i jako samostatný lehký oběd.

SUROVINY

750g brambor
3 vejce
1 svazek ředkviček
3 jarní cibulky
asi 10 lusku jarního hrášku (nemusí být)
2 střední zralá avokáda
1 – 2 lžíce zakysané smetany
1 lžíce majonézy – viz Jak na to
1 – 2 lžíce citronové šťávy
Sůl, pepř

Shrnutí

POSTUP

Brambory uvaříme ve slupce do měkka. Vejce uvaříme natvrdo – viz Jak na to. Vychladlé oloupané vajíčka i brambory nakrájíme na menší kousky. (Pokud používáte nové brambory, můžete nechat i slupku.)

Ředkvičky opereme a také nakrájíme s jarní cibulkou. Vše dáme do mísy. Přihodíme hrášek. Avokáda rozkrojíme. Vyndáme pecku a vydlabeme dužinu.

Vše rozmichujeme.

Přidáme citronovou šťávu, zakysanou smetanu, majolku a vše promícháme. Tuto zálivku nalijeme do mísy na nakrájené suroviny.

Osolíme, opepříme. Zamícháme. Necháme chvilku odležet.

Vyzkoušej tento jednoduchý jarní bramborový salát s avokádem jako přílohu ke grilování nebo lehkou večeři.

NAPSAT

KOMENTÁŘ

5 1 hlasovat

Hodnocení článku

Odebírat

0 Komentáře

Nejstarší

Nejnovější Nejvíce hlasů

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ ZAJÍMAVÉ

RECEPTY

Salát s krůtím masem, brusinkami a křenem

Salát omyjeme a osušíme. Natrháme na velikost sousta. Omytá rajčátka rozkrojíme na čtvrtiny. Zakysanou smetanu smícháme s nastrouhaným jablkem, křenem...