Menu
Co pořád s těmi švestkami dělat, že? Už jste snědli koláč, knedlíky, navařili povidla. Tak s nimi ještě ochutíme poháry.
500ml smetany ke šlehání
2 lžíce vanilkového cukru – viz jak na to
100g hořké čokolády
4 plátky želatiny
Švestková omáčka
300g švestek
3 lžíce vody
1 – 2 lžíce třtinového cukru nebo med dle chuti
2 špetky kardamomu
Připravíme si mističky. Želatinu namočíme. Smetanu nalijeme do hrnce, přidáme cukr a zahřejeme těsně k bodu varu. Odstavíme z plotýnky a nasypeme nasekanou čokoládu (čím menší kousky, tím rychleji bude rozpuštěna) Když se čokoláda rozpustí, vymačkáme želatinu a přidáme do teplé čokoládové smetany, mícháme, dokud se želatina nerozpustí. Směs nalijeme do připravených mističek. Necháme v lednici přes noc odležet.
Omyté švestky vypeckujeme a nakrájíme. Dáme do hrnce, zalijeme vodou, přidáme cukr a kardamom. Na mírném ohni povaříme asi 10 min. Necháme zchladnout. Navršíme na smetanovou panna cottu. Ozdobíme dle své fantazie.
Související články: Recepty ze švestek
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
