Menu
Jemně kyselá chuť, cibulková jíška a možnost podávání s vejcem, klobásou nebo uzeným z ní dělají oblíbené jídlo nejen na Nový rok.
500 g čočky
1 cibule
1 lžíce hladké mouky
1 lžíce oleje, sádla nebo másla
4–6 lžic octa
1–2 lžíce cukru (podle chuti)
sůl
pepř
Čočku namočíme nejméně na 1 hodinu, ideálně přes noc. Poté vodu slijeme, přidáme novou a čočku uvaříme doměkka podle návodu na obalu, přibližně 30 minut. Uvařenou čočku slijeme a část vývaru si ponecháme.
Na tuku orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli, zasypeme moukou a připravíme světlou jíšku. Zalijeme asi 100 ml vývaru z čočky a dobře provaříme.
Přidáme čočku, osolíme, opepříme a okyselíme octem. Pokud je čočka příliš hustá, zředíme ji vývarem. Podle chuti můžeme přidat cukr pro sladkokyselou chuť.
Čočka na kyselo podáváme s osmaženou cibulkou, volským okem, vejcem natvrdo, klobásou nebo uzeným masem. Výborně chutná i s kyselou okurkou.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
