Když sousedé zpomalí – posezení s přáteli #5
Žádné dlouhé plánování, rezervace ani slavnostní tabule. Jen lavička v parku, pár skleniček, láhev Ryzlinku vlašského z vinařství Hrabal a košík cuketových hranolků (z mé první úrody), které zmizely dřív, než jsme stihli probrat všechny novinky.
Na takových setkáních je krásné, že nikdo nic nečeká. Někdo přinese víno, někdo něco k zakousnutí a z obyčejného večera je najednou vzpomínka.
Proč právě Ryzlink vlašský?
Letos nám cukety rostou téměř před očima, a tak jsme je místo klasického leča proměnili v křupavé hranolky s česnekovým dipem. A právě tady se ukázalo, proč jsme otevřeli Ryzlink vlašský, série Touha, suché z vinařství Hrabal.
Křupavá krusta, jemně nasládlá cuketa, výraznější česnekový dip a parmazán potřebují víno, které jídlo osvěží a nenechá česnek převzít hlavní roli. Ryzlink vlašský má příjemnou svěžest, šťavnatou kyselinku a jemné ovocné tóny, které po každém soustu pročistí patro. Díky tomu působí hranolky lehčeji a každé další sousto chutná stejně dobře jako to první.
Někdy člověk zjistí, že k příjemnému večeru nepotřebuje restauraci. Stačí lavička v parku, dobré víno, něco domácího a lidé, se kterými je radost posedět.
Další posezení s přáteli a párování vín najdete v sekci Víno & jídlo.
Víno & jídlo → Všechny recepty