Menu
Marcipán dodá náplni jemnou mandlovou chuť a jablka na povrchu přidají svěží ovocnou sladkost.
Korpus:
250 g hladké mouky
150 g chladného másla
100 g cukru
špetka soli
1 vejce
Náplň:
150 g změklého másla
60 g marcipánu
150 g cukru
3 vejce
500 g tvarohu
1 lžička citronové šťávy
1 sáček mandlového nebo vanilkového pudinku
Na vrch:
3 jablka
150 ml vody
1 lžíce cukru
3 lžíce citronové šťávy
1 hrst slunečnicových semínek nebo mandlových lupínků
Mouku, máslo, cukr, sůl a vejce rychle zpracujeme na hladké těsto. Dáme do lednice odležet asi 30 minut.
Těsto rozválíme a vyložíme jím dortovou formu i s okraji. Dno propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 15 minut.
Marcipán nastrouháme a vyšleháme se změklým máslem. Přisypeme cukr, přidáme vejce, tvaroh a citronovou šťávu a směs prošleháme. Nakonec vmícháme pudinkový prášek.
Náplň nalijeme na upečený korpus a pečeme asi 25 minut.
Jablka oloupeme, rozčtvrtíme a vykrájíme jádřince. Na povrchu je lehce nařízneme.
Vodu svaříme s citronovou šťávou a cukrem, vložíme jablka a krátce je povaříme. Poté je vyjmeme a necháme okapat.
Po 25 minutách koláč vyjmeme z trouby, rozložíme na něj jablka a posypeme semínky nebo mandlovými lupínky. Pečeme ještě asi 20 minut a necháme vychladnout.
Jablečný dort s marcipánem chutná nejlépe po vychlazení. Výborně se hodí ke kávě nebo čaji. Koukněte i na další recepty dortů.
Přihlas se k odběru našeho měsíčního newsletteru a získej: 🥘 Nejnovější recepty, které ti nesmí uniknout 💡 Tipy, jak vařit jednodušeji a lépe ✨ Sezónní inspiraci, suroviny a techniky 📚 Shrnutí nejčtenějších článků měsíce
Žádný spam – jen poctivá chuť jednou za měsíc.
Stačí zadat svůj e-mail a je to!
Co mě vedlo k založení mého blogu? – láska k jídlu, vaření, pečení a hlavně mé kamarádky, pro které již přes rok vařím degustační menu, peču dorty a zákusky. Jídlo i vaření je moje vášeň (i když nevím po kom to mám – promiň mami), sbírám recepty, kuchařky jsou mé oblíbené knihy.
© 2017-2026 poctivachut.cz – All rights reserved
