Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Pomazánka z hlívy ústřičné

SUROVINY

300g hlívy ústřičné
50g másla
1 šalotka
2 – 3 stroužky česneku
100ml bílého suchého vína
100ml smetany ke šlehání
špetka soli
špetka kmínu
špetka tymiánu
pepř

POSTUP

Šalotku nakrájíme na kostičky, česnek na plátky a hlívu na kousky. Na máslo hodíme šalotku, česnek. Orestujeme a přihodíme houby. Přidáme kmín a tymián. Chvilku restujeme. Potom zalijeme vínem a dusíme do měkka cca 10 minut, pokud se víno vyvaří, můžeme podlít vodou. Měkké houby zalijeme smetanou a 2 minuty ještě dusíme. Rozmixujeme. Nalijeme do skleniček a necháme vychladnout.

PS: Nejlépe mi pomazánka – paštika chutná na opečené topince, kterou si ještě jemně potřu česnekem a obložím čerstvou zeleninou. Hlíva je velice zdravá. Tak proč si nedat občas pořádnou nálož.

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Žloutky oddělíme od bílků. Žloutky našleháme s cukrem, vanilkou a citronovou šťávou. Bílky se solí našleháme dotuha. Do žloutkové pěny střídavě jemně zamícháváme...
Všechny suroviny nastrouháme na hrubším struhadle. Ochutíme solí, pepřem, worcestrem a spojíme majonézou dle vaší chuti. Potom jíž mažeme en na...
Brambory uvaříme (nejlépe den předem). Oloupeme je. Rozkrájíme na osminky – měsíčky. Cibuli nakrájíme na kolečka a špek na kostičky...

RECEPTY