Nedělní oběd s vinařstvím Hrabal
Nedělní oběd s vinařstvím Hrabal a meruňkami — i když je venku pod mrakem, na talíři dokážou rozsvítit celý den. Tentokrát jsme připravili letní menu, které prošlo od svěžího předkrmu přes elegantní rybu až po lehký dezert s pečeným ovocem a kardamomem.
Dva bratři z Velkých Bílovic. Elegantní vína s osobitým rukopisem — řada Touha a řada Výjimečnost.
Sekt Brut · řada Výjimečnost
Při vaření a na začátek dobrého oběda jsme otevřeli Sekt Brut — jemné perlení navodilo slavnostní atmosféru a krásně naladilo na první chod.
Menu ve třech chodech
Salát s grilovanými meruňkami, mozzarellou a sušenou šunkou
Candát s hedvábným dýňovým pyré a máslovo-medovou cuketou
Elegantní letní kombinace — jemná ryba, sladké dýňové pyré a cuketa s máslem a medem.
Jogurtový krém s pečenými meruňkami a kardamomem
Jemný, lehký a svěží závěr menu. Pečené meruňky s orientální vůní kardamomu.
Léto není jen o počasí
Někdy není potřeba toužit, až se venku ukáže slunce. Stačí prostřít stůl, uvařit z poctivých surovin, otevřít dobré víno a nechat meruňky připomenout, že léto není jen o počasí — ale hlavně o chvílích, které trávíme spolu.
I když je venku pod mrakem, na talíři dokážou rozsvítit celý den.
SDÍLET
Rodinné vinařství z Velkých Bílovic. Dva bratři, elegantní vína s osobitým rukopisem. Červená plná a výrazná, bílá svěží a voňavá.