Listové šátečky s tvarohem a rebarborou

Name: Listové šátečky s tvarohem a rebarborou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: česká
Ingredients: 1 balení rozváleného listového těsta; 1 tvaroh (250 g); 1 smetana ke šlehání (250 ml); 1–2 lžíce moučkového cukru; oblíbený džem (např. rebarborový); rebarbora; ovoce dle chuti; 1 vejce na potření

Listové šátečky s tvarohem a rebarborou jsou křehký a svěží dezert, který spojuje křupavé listové těsto s jemným tvarohovým krémem a lehce nakyslou chutí rebarbory.

Ideální jako rychlá sladká tečka ke kávě.

SUROVINY

1 balení rozváleného listového těsta
1 tvaroh (250 g)
1 smetana ke šlehání (250 ml)
1–2 lžíce moučkového cukru
oblíbený džem (např. rebarborový)
rebarbora
ovoce dle chuti
1 vejce na potření

Shrnutí

POSTUP

Listové těsto rozkrájíme na 6–8 obdélníků nebo čtverců. Nařízneme rohy dle zvoleného tvaru a proužky přehneme přes střed. Spoje potřeme rozšlehaným vejcem.

Šátečky přendáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme vejcem a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 10–15 minut dozlatova. Necháme vychladnout.

Rebarboru oloupeme, nakrájíme na menší kousky a krátce povaříme s trochou vody a cukru do změknutí. Necháme vychladnout.

Tvaroh vyšleháme se smetanou a cukrem do pevného krému.

Do vychladlých šátečků dáme trochu džemu, přidáme tvarohový krém a ozdobíme rebarborou a čerstvým ovocem.

Listové šátečky s tvarohem a rebarborou můžete připravit i s jiným ovocem, například jahodami nebo malinami. Pro výraznější chuť zkuste přidat do krému trochu vanilky nebo citronové kůry.