Krémová česnečka

Skvělá podzimní polévka na imunitu. Neobávejte se množství česneku. On při restování spíše zesládne a tím je polévka jen mírně štiplavá.

SUROVINY

100g česneku čisté váhy (asi 2 celé česneky)
3 lžíce oleje slunečnicového
1 šalotka
3 lžíce vermutu
250 ml bílého vína
750 ml vývaru zeleninového nebo drůbežího – viz Jak na to
sůl, bílý pepř
100 ml smetany
100g zakysané smetany (asi 3 lžíce)

POSTUP

Česnek a cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky. V hrnci na oleji osmahneme šalotku a česnek asi tak 5 min. Zalijeme vermutem, vínem a vývarem. Přivedeme k varu, osolíme a opepříme. Vmícháme obě smetany a vaříme, aby polévka trochu zhoustla. Potom rozmixujeme.

Podáváme s krutonky, nebo opečeným toustem na másle. Můžeme přihodit nějakou bylinku.

Krémová česnečka

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Cuketový slaný koláč

Všechny suroviny zpracujeme na vále a necháme odpočinout v lednici cca 20min. Potom těsto vyválíme a přeneseme do formy, vytvarujeme okraje....

Křehká mandlová srdíčka – cukroví

Na vál prosejeme mouku, přidáme mandlovou mouku, cukr, změklé máslo, žloutky, sůl, prášek do pečiva a vše zpracujeme na hladké těsto....

Paprikový humus

Papriky strčíme pod gril a opečeme. (Až pomalu do černa.) Strčíme je do pytlíku a zapaříme. Oloupeme. Papriky, česnek a cizrnu...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Zeleninová pomazánka

Baklažán rozpůlíme, dáme do pekáče a pokapeme olejem. Papriky rozpůlíme, odstraníme semínka a přidáme do pekáčku. Také pokapeme olejem. Pečeme do měkka...

Beefsteak á la Tartare (syrový)

Jídlo toto bývá pochoutkou tak mnohých a jest též velmi vydatné. Kousek syrového masa ze svíčkové zbavíme bílých žilek, rozsekáme...

Ryba s ostružinovou majonézou

Očištěné ostružiny podusíme asi 10 minut s červeným vínem a medem. Propasírujeme do misky a necháme vychladnout. Připravíme majonézu viz....