Vejce v hořčičné omáčce

Určitě vám zbyli vajíčka z Velikonoc. Tak je vrazte do omáčky.

SUROVINY

8 vajec vařených natvrdo – viz Základní recepty
1/4l vývaru
2 lžičky dijonské hořčice
1 lžička kremžské hořčice
1 lžička estragonu
150g zakysané smetany
špetka cukru
sůl, pepř

POSTUP

Vývar necháme svařit ještě tak na polovic. Hořčice smícháme se zakysanou smetanou a estragonem. Přidáme prochladlý svařený vývar a omáčku jen prohřejeme.

Vajíčka uvaříme dle viz – základní recepty natvrdo.

PS: Podáváme s vařenými bramborami či opečenou bagetou. Pokud máte vajíčka již z Velikonoc. Dáme je neoloupaná do misky a zalijeme horkou vodou. Necháme ohřát, nebo je v mikrovlnné troubě oloupaná překrojená ohřejeme v páře.

Vejce v hořčičné omáčce

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Tartaletky s kokosovým pudinkem a ovocem

Na vál prosejeme mouku, prášek do pečiva, přidáme cukr, změklé máslo, vejce a vše zpracujeme na hladké těsto. Těsto dáme...

Brambory s bršlicí

Brambory oloupeme a uvaříme nakrájené na kostičky v osolené vodě. Slijeme. Na másle, sádle či oleji usmažíme cibuli, přihodíme nasekanou bršlici,...

Křupavé jahodové polštářky

Troubu předehřejeme na 200°C. Rozválené těsto rozkrájíme na sudý počet dílů. (Já jsem udělala 28 menších dílků.) Polovinu potřeme mlékem a...

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Ledvinková polévka

Ledvinky pořádně očistíme (vykrájíme všechny moč. trubice) a opereme.(Můžeme je mít před vařením namočené v mléce a potom pořádně oprat.) Na sádle...

Jidáše

Máslo rozpustíme. Smetanu ohřejeme, aby byla jen vlahá. Do mísy prosejeme mouku. Uděláme důlek, do kterého nasypeme cukr. Opět uděláme důlek...

Kiwi polévka s mandlovými knedlíčky

Kiwi oloupeme a rozmixujeme. Vodu svaříme s cukrem a citronovou kůrou na sirup. Pokud chceme teplou variantu, vše rychle smícháme a...