Cukroví z bramborového těsta

SUROVINY

250g hladké mouky
250g vařených brambor
250g tuku 100% (např. omega)
Moučkový cukr s vanilkou na obalení

POSTUP

Brambory uvaříme ve slupce nejlépe den předem.

Brambory nastrouháme na jemném struhadle a tuk na větším. Mouku prosejeme na vál, přidáme nastrouhané brambory a tuk. Zpracujeme na hladké těsto. Pokud se těsto lepí, přisypeme mouku. Těsto rozválíme na plát vysoký asi 2mm. Potom vykrajujeme požadované tvary. Dáme na pečící papír. Pečeme při 200°C do růžova. Ještě teplé obalujeme v moučkovém cukru.

PS: Já místo vanilky letos použila do moučkového cukru na obalení usušenou a rozmixovanou červenou řepu.

Cukroví z bramborového těsta

SDÍLET RECEPT

Napsat komentář Zrušit odpověď na komentář

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Palačinky se šlehačkou a čokoládou

Čokoládovou omáčku uvaříme, aby nám vychladla. Můžete den předem. Palačinky upečeme dle návodu a namažeme džemem. Smetanu našleháme. A potom...

Paštika s bylinkami

Osmažíme cibuli na lžíci másla, přidáme maso nakrájené na malé kostičky. Dvakrát umeleme nebo nasekáme v robotu velice najemno. Máslo...

Kuřecí kapsa plněná kopřivami

Z kopřiv použijeme jen listy, ty spaříme horkou vodou. Trochu vymačkáme a posekáme nahrubo. Jarní cibulku nakrájíme na kolečka, česnek prolisujeme....

SOCIÁLNÍ SÍTĚ

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Kotleta na kmíně

Kotlety trochu naklepeme, okraje nasekneme, aby se nám při opékání nekroutily. Osolíme, okmínujeme a zlehka obalíme v hladké mouce. Na pánev dáme...

Krokety s treskou – Pastéis de bacalhau

Brambory oloupeme, nakrájíme na menší kousky a v osolené vodě je uvaříme doměkka, scedíme. Brambory dáme do mísy a rozmačkáme....

Bůček pečený se šalvějí

1 palici česneku rozkrojíme celou na půl (foto). Kůži na bůčku nařežeme. Bůček řádně prosolíme, opepříme a posypeme šalvějí. Vše pořádně...