Alena Zákostelecká

Všechny recepty pro Vás připravuji, vymýšlím a vařím.

Realné fotografie

Všechny fotografie jsou mé vlastní a fotím je vždy když připravuji recept.

Dobrou chuť

Doufám, že recepty vyzkoušíte a hlavně si pochutnáte.

Zeleninový vývar

SUROVINY

2 mrkve
2 petržele
½ celeru
2 cibule i se slupkou
2 stroužky česneku – rozmáčknout
10 kuliček pepře
stonky z petržele a libečku (lístky si schovávám na ozdobu)

Do vývaru můžeme také přihodit kedlubnu, rajské jablíčko, ale kdo má rád tak také
fenykl.

POSTUP

Zeleninu opereme, nakrájíme na větší kousky, cibuli na osminky. Vše hodíme do hrnce a zalijeme studenou vodou (asi 2l). Přivede k varu. Zprudka necháme zavařit a poté ztlumíme, aby vývar jen lehce bublal. Vývar vaříme asi 1 hodinu. Potom vývar procedíme přes jemné sítko nebo plátno. Zeleninu vyhodíme.

Vývar by měl být čirý, zlatavý.

Pokud chceme mít vývar tmavší, zeleninu nejdříve orestujeme na másle nebo oleji. Potom teprve zalijeme studenou vodou.

Vývar ve sklenici vydrží 2 – 3 dny v lednici. Nebo ho můžete zavařit a potom vydrží až 1 měsíc

Já vývar zamrazuji ve výrobníku ledu, potom přendám do sáčku a odebírám kostičky podle potřeby. Toto řešení je vhodné hlavně pro lidi co žijí single.

SDÍLET RECEPT

DALŠÍ

ZÁKLADNÍ RECEPTY

Do kastrolu dáme vařit vodu. Přidáme máslo. Když se to začne vařit, přisypeme krupičku a vaříme...
Vejce naměkko – bílek je mírně zatuhlý, žloutek tekutý Opláchnuté, nepoškozené vejce vložíme do vařící vody a vaříme...
Brambory oloupeme, nakrájíme na stejně velké kousky. Zalijeme teplou vodou a dáme vařit. Osolíme. Vaříme do...
Do mísy nasypeme kuskus, zalijeme vařící vodou. Přiklopíme. Necháme asi 10 min stát, dokud nevstřebá všechnu...

OBLÍBENÉ

RECEPTY

Nejdříve si připravíme dresink. Olej a citronovou šťávu promícháme na emulzi. (nejlépe to jde v uzavřené dózičce nebo skleničce). A do té...
Troubu předehřejme na 180°C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Smícháme mouku, cukr, jedlou sodu a prášek do pečiva. Banány rozmačkáme...
Tvaroh, smetanu a cukr našleháme do hladkého krému. Jahody očistíme a nakrájíme. Můžeme si schovat nějaké hezké plody na vrch na...

RECEPTY